Comment faire du jus d'épinards et des nouilles : sujets d'actualité et tutoriels pratiques sur Internet
Au cours des 10 derniers jours, la popularité d’une alimentation saine et d’une cuisine créative a continué de croître sur Internet. Parmi eux, les « nouilles au jus d'épinards » sont devenues un sujet brûlant en raison de leur richesse nutritionnelle et de leurs couleurs vives. Cet article combinera des sujets d'actualité récents pour vous fournir une analyse détaillée de la façon de préparer du jus d'épinards et des nouilles, et joindra des données structurées à titre de référence.
1. Analyse de la corrélation entre les sujets d'actualité récents et le jus d'épinards
| sujets chauds | indice de corrélation | Plateforme typique |
|---|---|---|
| nourriture saine et verte | 92% | Xiaohongshu, Douyin |
| Fabrication créative de pâtes | 88% | Station B, allez à la cuisine |
| Application de pigments naturels | 85% | Weibo, Zhihu |
2. La valeur fondamentale du jus d’épinards et des nouilles
Mélanger du jus d'épinards avec des nouilles donne non seulement aux nouilles un aspect naturellement vert émeraude, mais conserve également la riche teneur en épinards.Fer, vitamine C et fibres alimentaires. Des recherches récentes montrent que les groupes de parents sont particulièrement préoccupés par cette méthode de teinture naturelle, qui peut être utilisée pour remplacer les colorants artificiels dans l'alimentation des enfants.
3. Tutoriel de production complet
| étape | Fonctionnement détaillé | Conseils clés |
|---|---|---|
| 1. Préparez le jus d'épinards | Prenez 200 g d'épinards frais et blanchissez-les pendant 30 secondes, ajoutez 100 ml de brise-eau et battez-les en purée. | Ajoutez une petite quantité de sel lors du blanchiment pour conserver la couleur vert vif |
| 2. Proportion de farine | 500g de farine tout usage + 250ml de jus d'épinards ±10ml | Ajouter par portions et observer l'état de la pâte |
| 3. Méthode de pétrissage de la pâte | Mélangez-le d'abord pour obtenir une forme floculante, puis pétrissez jusqu'à ce qu'il soit trois fois brillant (brillant de bassin/brillant à main/brillant de surface). | En été, il est recommandé d'utiliser de l'eau glacée pour faire du jus d'épinards |
| 4. Conseils pour se réveiller | Couvrir d'un linge humide et laisser reposer 30 minutes (environnement 25℃) | Les nouilles réfrigérées doivent être prolongées à 1 heure |
4. Solutions aux problèmes courants
| Phénomène problématique | Analyse des causes | Plan d'amélioration |
|---|---|---|
| Couleur jaune | Blanchir les épinards trop longtemps/ne pas refroidir immédiatement | Après avoir blanchi, versez-le rapidement dans de l'eau glacée |
| Pâte collante | Le taux d'humidité est trop élevé/la pâte n'est pas assez pétrie | Ajouter le liquide par lots + pétrir pendant 15 minutes |
| Goût dur | Temps de levée insuffisant/gluten de la farine trop élevé | Passer à une farine pauvre en gluten + prolonger le temps de repos |
5. Pratiques d'extension créative
Combiné avec les récents populaires"Mélange alimentaire"Tendances à essayer :
1.Pâte bicolore: Pâte au jus d'épinards + pâte au goût original pour créer une texture marbrée
2.Mise à niveau nutritionnelle: Ajouter 5 g de poudre de spiruline au jus d'épinards pour augmenter les protéines
3.Innovation stylistique: Fabriquez des oreilles de chat avec du jus d'épinards, des nouilles papillon et d'autres formes de célébrités sur Internet
6. Référence des données de popularité à l'échelle du réseau
| plate-forme | Nombre de sujets connexes | Mots liés au TOP3 |
|---|---|---|
| Tik Tok | 120 millions de vues | #Aliments verts #Aliments pour bébés Aliments complémentaires #Nouilles faites à la main |
| petit livre rouge | 380 000 billets | Peau de boulette d'épinards/couleur des nouilles/pas de colorant |
| Baidu | Volume de recherche quotidien moyen 2400+ | Ratio de jus d'épinards/Problème de décoloration/Recettes commerciales |
Grâce aux méthodes de production systématiques et à l'analyse des données ci-dessus, je pense que vous pouvez facilement maîtriser ce métier de pâtes à la fois nutritif et beau. Il est recommandé de récupérer ce guide et de s'y référer à tout moment pour résoudre divers problèmes pratiques.
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