Que peut-on manger pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux ? ——Méfiez-vous de ces « facteurs à haut risque » alimentaires
L'accident vasculaire cérébral (accident vasculaire cérébral) est la deuxième cause de décès dans le monde, et une mauvaise alimentation est l'un des facteurs de risque importants d'accident vasculaire cérébral. Dans le sujet récemment très discuté sur Internet « régime alimentaire et accident vasculaire cérébral », de nombreuses études ont souligné que certains aliments peuvent augmenter considérablement le risque d'accident vasculaire cérébral. Cet article regroupe les données chaudes des 10 derniers jours pour dresser une liste de régimes dont il faut se méfier et fournir des conseils scientifiques.
1. Sujets alimentaires liés aux accidents vasculaires cérébraux qui ont été vivement débattus sur Internet au cours des 10 derniers jours
| Classement | sujets chauds | Volume de recherche (10 000) | Principalement lié à la nourriture |
|---|---|---|---|
| 1 | Viande transformée et accident vasculaire cérébral | 320 | saucisses, bacon, viande pour le déjeuner |
| 2 | Les dangers d'un régime riche en sel | 285 | Aliments marinés, nouilles instantanées |
| 3 | Polémique sur les gras trans | 198 | Margarine, aliments frits |
| 4 | Nouvelle recherche sur les boissons sucrées | 176 | Boissons gazeuses, boissons à base de jus |
| 5 | normes de consommation d'alcool | 152 | Spiritueux, bière |
2. Liste de 5 aliments pouvant provoquer un accident vasculaire cérébral
Selon les dernières recherches de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et de la revue Stroke :
| Niveau de danger | catégorie alimentaire | Limite de sécurité quotidienne | Risque accru d’accident vasculaire cérébral |
|---|---|---|---|
| ★★★★★ | Produits carnés transformés | ≤50g | Augmentation de 42 % |
| ★★★★☆ | Aliments riches en sel (sodium >800 mg/100 g) | ≤5g de sel | Augmentation de 35 % |
| ★★★☆☆ | gras trans | ≤1 % de chaleur totale | augmenter de 28% |
| ★★☆☆☆ | boissons sucrées | ≤250 ml | Augmentation de 19 % |
| ★☆☆☆☆ | boissons alcoolisées | Mâle ≤25g/jour | augmenter de 15% |
3. Analyse de cas typiques récents (source : données publiques des hôpitaux tertiaires)
Parmi les 30 patients victimes d'un AVC admis au service de neurologie d'un hôpital au cours de la semaine écoulée :
| groupe d'âge | Des enjeux alimentaires majeurs | Proportion |
|---|---|---|
| 40-50 ans | Apport quotidien de viande transformée > 100 g | 63% |
| 50-60 ans | Régime riche en sel à long terme (>10g/jour) | 72% |
| Plus de 60 ans | Consommation excessive de gras trans | 58% |
4. Alternatives scientifiques
1.Alternatives à la viande transformée: Remplacez les saucisses/bacon par de la volaille fraîche, du poisson ou des produits à base de soja.
2.Conseils pour contrôler le sel: Utilisez du sel faible en sodium et du jus de citron pour l'assaisonnement et évitez les paquets de sauce
3.Choix de graisses saines: Huile d'olive, noix à la place de la margarine
4.Suggestions de boissons: Eau bouillie et thé léger au lieu de boissons sucrées
5. Rappel spécial des experts
Les dernières recommandations de la Chinese Stroke Society :
• Si vous consommez plus de 100 grammes de viande transformée par jour pendant 3 jours consécutifs, le risque d'accident vasculaire cérébral augmentera fortement.
• Un repas riche en sel (comme une fondue + une sauce) peut continuer à augmenter la tension artérielle pendant 6 heures.
• 2 canettes de boissons gazeuses suffisent à provoquer un dysfonctionnement endothélial
Conseils : Pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux, vous pouvez manger davantage d'aliments riches en potassium (bananes, épinards), assurer un apport quotidien de 500 g de fruits et légumes frais et maintenir une activité physique régulière.
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